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Tutte le Aziende della famosissima Strada del Rosso Conero
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I Vigneti della DOC Rosso Conero sono concentrati della zona collinare a sud di Ancona, alle spalle del Monte Conero.
Le Coltivazioni sono a splalliera, con una densità che va dai 2500 ceppi dei vecchi impianti agli oltre 4000 ceppi di quelli nuovi con rese per ettaro che non superano gli 80 quintali d'uva. Il vino, dopo la fermentazione, che avviene normalmente in acciaio o a volte in legno, passa ad affinarsi in grandi botti di rivere o in barrique per 10-12 mesi prima di essere messo in bottiglia. Il vitigno del Rosso Conero ha origine incerta e abbastanza recente.
Ha fatto la sua comparsa infatti in Abruzzo agli inizi dell'ottocento e si è poi esteso su tutto il versante adriatico della fascia collinare appenninica, dalle Marche alla Puglia. Inizialmente considerato come una varietà di Sangiovese, più tardi ha avuto riconosciuta una propria identità. Tuttavia, secondo fonti risalenti alla fine dell'800, il vitigno sarebbe comparso per la prima volta nel 700, per merito di un vetturino r i tornato da Montepulciano con un carico di barbatelle di quel particolare Sangiovese chiamato Prugnolo Gentile. Può essere quindi che il Montepulciano sia la conseguenza di una modifica varietale molto profonda.
Il Rosso Conero è ottimo fin da giovane e nelle annate migliori può prolungare la propria vita per tantissimi anni. La bottohlia va conservata orizzontale ed il vino va servito fresco di cantina da giovane e a temperatura ambiente quando è più maturo. Il Rosso Conero può accompagnare tutto il pasto.
La riserva si sposa meglio con arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi maturi.
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Case Vinicole e Fattorie aderenti
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1 - ANTICA CASA VINICOLA GIOACCHINO GAROFOLI
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2 - FATTORIA LE TERRAZZE
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3 - AZIENDA AGRICOLA CONTE LEOPARDI DITTAJUTI
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4 - AZIENDA AGRICOLA NEMBRINI GONZAGA
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5 - TERRE CORTESI MONCARO
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6 - CASATO SPA - AZIENDA VINICOLA VINIMAR
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7 - AZIENDA VINICOLA SILVANO STROLOGO
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8 - AZIENDA VINICOLA UMANI RONCHI
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9 - AZIENDA AGRICOLA MALACARI
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10 - AZIENDA AGRICOLA MARCHETTI
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11 - AZIENDA AGRICOLA LANARI
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12 - AZIENDA VITIVINICOLA ALESSANDRO MORODER
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13 - AZIENDA VINICOLA FAZI BATTAGLIA
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